インストラクター講座

あなたの街でグルテンフリーを広めませんか?


インストラクターを取得し、自宅や公民館・レンタルキッチンを使ってお料理教室をはじめませんか?

終了後は、レシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。


取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらくときも、サポートするので安心です。


※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用いたします。

 マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。



☆学べる事☆

技術と理論の両方を学べます。 コースは4つ!


・スイーツコース

・お料理コース

・パン専科コース(初級・上級)

・座学のみのコース

※どれか1つでも、組み合わせても可能

マンツーマン スイーツ・お料理コース

<レッスン回数>

・スイーツ(レッスン3回)

・お料理(レッスン3回)


※毎週1回でも…毎月1回でも…3日続けてでもかまいません。

 両方受講される場合は、レッスン6回となります。

※レッスンでは、1回に5~8種類つくっていただきます(材料費は受講料に含む)

※遠方からの場合、座学はテレビ電話(もしくはお電話で)可能。

※レッスン日程の短縮はご相談に乗ります


<レッスン内容について>

◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ

・発酵調味料(塩麹・甘酒・醤油麹)

・野菜メインの料理 15種類以上

・肉・卵・魚料理 20種類以上

・ごはんもの 土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類 ラーメンスープ・パスタソース


◇スイーツ 

グルテンフリーのレシピが30種類以上!

・卵・乳なしレシピ  カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ  大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ  レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ  ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど


これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。


<修了テストについて>

お料理教室開講する人は…修了テストがございます。(テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。)

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります☆

※再試験1回までは無料で行います。2回目以降の再試験は、材料費3000円がかかります。

◇パン専科

<レッスン回数>

パンはグループレッスンになりますので、月に1回通います。

初級5ヶ月間、上級4ヶ月間のレッスンです。


<初級>

◆卵・バター・サイリウム・小麦グルテンなど不使用

・米粉食パン 

・4日経ってもふわふわ米粉ミニ食パン 

・食パンアレンジ(甘い系・塩味系)

・1斤パン 

・パンシチュー

・シナモンロール 

・コーヒーロール 

・フォカッチャ

・ラップサンド 

・もちもちメロンパン 

・パンピザ 

・クリスピーピザ

・イングリッシュマフィン 

・パンカヌレ 

・ベーグル 

・ふんわり丸いレーズンパン

・座学つき


<上級>

◆卵・乳・小麦グルテン不使用・サイリウム使用

・クリームパン 

・あんパン 

・スティックスナック

・惣菜パン 

・フランスパン 

・カレーパン

・クロワッサン 

・あんデニッシュ 

・クイニアマン


<修了テストについて>

初級、上級ともにお料理教室開講する人は…修了テストがございます。

(テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。)


※再試験1回までは無料で行います。2回目以降の再試験は、材料費2000円がかかります。

☆座学について☆

お教室開講にあたり、様々な面でサポートいたします!そのために基礎知識を身につけます!


◇第1章 基礎知識

・グルテンフリー・アレルギーの基礎知識など


◇第2章 スマイルレッスン

・自分の体質とむきあい、ゆるやかに体質改善していくためのオリジナルプログラム


◇第3章 いよいよお料理教室オープン!

・教室のつくり方や申込の流れ、法律・事業主届けなど


◇第4章 お料理教室を広げよう!

・イベントに出てみたいけど気をつけることは何?

・ネットで販売してみたい(通販のノウハウ)

・遠くの人にも伝えたい(通信講座のノウハウ)


お料理教室をはじめて…どんどん広げたい!と思う方必見のテキストとなっております。


今、お料理教室をしている先生のレベルアップにも…

何かをはじめたい、変わりたいという主婦の方も

副業として週末お料理教室を行いたい方にもオススメです!


今すぐに必要ない知識かもしれないけど、知っておいて損はない知識ばかりです。

お料理教室をはじめて、2~3年経って座学を忘れてしまっても

ネット販売や通信講座については、フォローいたしますのでご安心下さいませ。

☆修了者特典☆

・私のレシピの利用(新しいレシピもご希望があればお渡ししています)

・通販やイベント時の体験(1人ではじめるのは不安…という方にオススメ)

・年会費・レシピ利用料などは一切かかりません。

・今後のレッスン参加時のみ、料金のみかかります(対面レッスンはすべて4割引となります。最低価格保証3000円)

☆費用☆

□すでにお料理教室を開講していて、レベルアップしたい方

・座学のみ         10万円(テキスト代・講師料・継続フォロー付き)


□インストラクターとして活躍したい方

・スイーツのみ受講   24万円

・お料理のみ受講    16万円

・スイーツとお料理両方受講の場合    35万円

(材料費・試験費用・レッスン許可証・テキスト代・座学受講料・講師料こみ)


・パン初級    18万5000円(座学含む)

・パン上級のみ  16万6000円(座学含む)

・パンの初級・上級両方受講  26万円

(材料費・試験費用・レッスン許可証・テキスト代・座学受講料・講師料こみ)

※消費税増税のため価格改定しております


※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

 そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、基礎知識を必須科目としております。

 命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします

※分割払いご希望の場合、3回までなら分割可能でございます。手数料はかかりますが、ご相談下さいませ