インストラクター講座

あなたの街でグルテンフリーを広めませんか?


インストラクターを取得し、自宅や公民館・レンタルキッチンを使ってお料理教室をはじめませんか?

終了後は、レシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。


取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらくときも、サポートするので安心です。


※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用いたします。

 マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。




☆学べる事☆

技術と理論の両方を学べます。

コースは2つ!


・スイーツ

・お料理


※どちらか1つでも可能

※どちらにも米粉パンは1種類入っています。

※座学のみ受講可能

※米粉パン専科は現在検討中…。



☆期間☆

1年以内に3回通うだけ


毎週1回でも…毎月1回でも…3日続けてでもかまいません。


・スイーツ(レッスン3回)

・お料理(レッスン3回)


両方受講される場合は、レッスン6回となります。


※レッスンでは、1回に5~8種類つくっていただきます(材料費は受講料に含む)

※遠方からの場合、座学はテレビ電話(もしくはお電話で)可能。

※2日に短縮も可能(レッスン時間は長時間にはなりますが、短縮できます)



☆レッスン内容について☆

スイーツ・お料理ともに、米粉パン1種類は学べます。


◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ


・米粉パン(米粉ピザ 生地2種類)

・発酵調味料(塩麹・甘酒・醤油麹)

・野菜メインの料理 15種類以上

・肉・卵・魚料理 20種類以上

・ごはんもの 土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類 ラーメンスープ・パスタソース



◇スイーツ 

グルテンフリーのレシピが30種類以上!


・米粉パン(イングリッシュマフィン)

・卵・乳なしレシピ  焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ  シフォンとスポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ  レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ  ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど


これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。



☆座学について☆

お教室開講にあたり、様々な面でサポートいたします!そのために基礎知識を身につけます!


◇第1章 基礎知識

・グルテンフリーの基礎知識

・アレルギーの基礎知識

・レッスンではどのように関わったらいいの?


◇第2章 スマイルレッスン

・講師だって輝く毎日を(体質とむきあい、ゆるやかに体質改善していくためのプログラム)


◇第3章 いよいよお料理教室オープン!

・教室のつくり方や申込の流れ

・新しいレシピのつくり方

・お料理教室開講に向けての基礎知識~法律・事業主届けなど~


◇第4章 お料理教室を広げよう!

・イベントに出てみたいけど気をつけることは何?

・ネットで販売してみたい(通販のノウハウ)

・遠くの人にも伝えたい(通信講座のノウハウ)


お料理教室をはじめて…どんどん広げたい!と思う方必見のテキストとなっております。


今、お料理教室をしている先生のレベルアップにも…

春から時間もできるし、何かをはじめたい、変わりたいという主婦の方でも

副業として週末お料理教室を行いたい方にもオススメです!


今すぐに必要ない知識かもしれないけど、知っておいて損はない知識ばかりです。

お料理教室をはじめて、2~3年経って座学を忘れてしまっても

ネット販売や通信講座については、フォローいたしますのでご安心下さいませ。



★座学の第4章のみ知りたい方には、レッスンもしています。




※修了者特典として

 ・私のレシピの利用(新しいレシピもご希望があればお渡ししています)

 ・通販やイベント時の体験(1人ではじめるのは不安…という方にオススメ)


※年会費・レシピ利用料などは一切かかりません。

※今後のレッスン料金のみかかります(どのレッスンも4割引となります)

◇レッスンの流れ◇


★スイーツ・お料理のレッスンに通います★

マンツーマンレッスンなので、私のスケジュールと相談しながら全回数分の日程を決めます。


レシピ集1冊をつかって、基本をマスターします。

スイーツ3回・お料理3回通います☆

※スイーツのみ受講・お料理のみ受講でも大丈夫です。2つセットだとセット割りがあります。

※遠方で通うのが難しい人は、2日でつくることもできます。



★座学のみ希望の方★

テキストが届きます。このテキストを使って、2時間~4時間座学があります(テレビ電話でも可能)

※現在お料理教室を開講している方、アレルギーのお子さんがいらっしゃる方など、とばしても大丈夫なところはとばしますのでご安心下さいませ。



★重要★

お料理教室開講する人は…修了テストあり


はじめてお料理教室をはじめる人、これからはじめたい人は修了テストを行います。

(修了証・レッスン許可証を発行します。)

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります☆


※お料理・スイーツのコースによってテストの内容が違います♪




☆費用☆

□トータルで一気に習いたい方


・スイーツのみ受講   14万円(材料費・講師料こみ)

・お料理のみ受講    9万円(材料費・講師料こみ)



□すでにお料理教室を開講していて、レベルアップしたい方


・座学のみ         8万円(テキスト代・講師料・継続フォロー付き)



□インストラクターとして活躍したい方


・スイーツのみ受講   21万円

・お料理のみ受講    15万円

・両方受講の場合    28万円

(インストラクターコースには材料費・修了証・レッスン許可証・座学テキスト代・講師料こみ)


※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

 そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、基礎知識を必須科目としております。

 命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします