インストラクター講座

あなたの街でグルテンフリーを広めませんか？

インストラクターを取得し、自宅や公民館・レンタルキッチンを使ってお料理教室をはじめませんか？

終了後は、レシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。

取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらくときも、サポートするので安心です。

※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用いたします。

　マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。

☆学べる事☆

技術と理論の両方を学べます。

コースは２つ！

・スイーツ

・お料理

※どちらか１つでも可能

※どちらにも米粉パンは1種類入っています。

（２０１９年８月以降は、パン専科になります。お料理・スイーツにパンレシピは入りませんのでご注意ください）

※座学のみ受講可能

※米粉パン専科は２０１９年７月予定。

☆期間☆

1年以内に3回通うだけ

毎週１回でも…毎月1回でも…3日続けてでもかまいません。

・スイーツ（レッスン3回）

・お料理（レッスン3回）

両方受講される場合は、レッスン6回となります。

※レッスンでは、1回に５～８種類つくっていただきます（材料費は受講料に含む）

※遠方からの場合、座学はテレビ電話（もしくはお電話で）可能。

※2日に短縮も可能（レッスン時間は長時間にはなりますが、短縮できます）

☆レッスン内容について☆

スイーツ・お料理ともに、米粉パン1種類は学べます。

◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ

・米粉パン（米粉ピザ　生地2種類）→７月末まで。８月からはパン講座レシピとなります

・発酵調味料（塩麹・甘酒・醤油麹）

・野菜メインの料理　15種類以上

・肉・卵・魚料理　20種類以上

・ごはんもの　土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類　ラーメンスープ・パスタソース

◇スイーツ　

グルテンフリーのレシピが30種類以上！

・米粉パン（イングリッシュマフィン）→７月末まで。８月からはパン講座レシピとなります

・卵・乳なしレシピ　　焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ　　シフォンとスポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ　　レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ　　ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど

これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。

☆座学について☆

お教室開講にあたり、様々な面でサポートいたします！そのために基礎知識を身につけます！

◇第１章　基礎知識

・グルテンフリー・アレルギーの基礎知識

・レッスンではどのように関わったらいいの？

◇第２章　スマイルレッスン

・講師だって輝く毎日を（体質とむきあい、ゆるやかに体質改善していくためのプログラム）

◇第３章　いよいよお料理教室オープン！

・教室のつくり方や申込の流れ

・新しいレシピのつくり方

・お料理教室開講に向けての基礎知識～法律・事業主届けなど～

◇第４章　お料理教室を広げよう！

・イベントに出てみたいけど気をつけることは何？

・ネットで販売してみたい（通販のノウハウ）

・遠くの人にも伝えたい（通信講座のノウハウ）

お料理教室をはじめて…どんどん広げたい！と思う方必見のテキストとなっております。

今、お料理教室をしている先生のレベルアップにも…

春から時間もできるし、何かをはじめたい、変わりたいという主婦の方でも

副業として週末お料理教室を行いたい方にもオススメです！

今すぐに必要ない知識かもしれないけど、知っておいて損はない知識ばかりです。

お料理教室をはじめて、2～3年経って座学を忘れてしまっても

ネット販売や通信講座については、フォローいたしますのでご安心下さいませ。

★座学の第4章のみ知りたい方には、レッスンもしています。

※修了者特典として

　・私のレシピの利用（新しいレシピもご希望があればお渡ししています）

　・通販やイベント時の体験（１人ではじめるのは不安…という方にオススメ）

※年会費・レシピ利用料などは一切かかりません。

※今後のレッスン料金のみかかります（どのレッスンも4割引となります。最低価格保証３０００円）

☆大切なお知らせ★

パンインストラクター養成が９月より開講いたします。

そのため、スイーツ・お料理でパンを習うことができなくなりますので

ご了承くださいませ。

７月３１日までの受付分に関しては、

講座移行期間のため、イングリッシュマフィンやピザも習えますが、

８月１日以降は、パンレッスンでのみ習えるレシピとなります。

また、すでにインストラクターとして活躍している方も、

パンのインストラクターレシピに関しては、技術面を考え、データのお渡しはせず

レッスンしたい場合は受講していただきますようお願いいたします。

◇レッスンの流れ◇

★レッスンに通います★

マンツーマンレッスンなので、私のスケジュールと相談しながら全回数分の日程を決めます。

レシピ集1冊をつかって、基本をマスターします。

スイーツ３回・お料理３回通います☆

※スイーツのみ受講・お料理のみ受講でも大丈夫です。2つセットだとセット割りがあります。

※遠方で通うのが難しい人は、２日でつくることもできます。

★座学のみ希望の方★

テキストが届きます。このテキストを使って、２時間～４時間座学があります（テレビ電話でも可能）

※現在お料理教室を開講している方、アレルギーのお子さんがいらっしゃる方など、とばしても大丈夫なところはとばしますのでご安心下さいませ。

★重要★

お料理教室開講する人は…修了テストあり

はじめてお料理教室をはじめる人、これからはじめたい人は修了テストを行います。

（修了証・レッスン許可証を発行します。）

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります☆

※お料理・スイーツのコースによってテストの内容が違います♪

☆費用☆

□すでにお料理教室を開講していて、レベルアップしたい方

□インストラクターとして活躍したい方

・スイーツのみ受講　　　23万円

・お料理のみ受講　　　　15万円

・両方受講の場合　　　　28万円

（インストラクターコースには材料費・修了証・レッスン許可証・座学テキスト代・講師料こみ）

※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

　そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、基礎知識を必須科目としております。

　命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします

※クレジットカード払いも対応しております。ご相談下さいませ。

（一括払いのみ対応。カードお支払い手数料3%いただいております。分割払いご希望の場合、カード会社にご連絡後リボ払い設定をお願いしております）