インストラクター講座

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集団コースは、5月から月1回のペースで受講スタート！

マンツーマンレッスンは、いつでも申し込み可能。

□　食べるのが好き！

□　学ぶのが好き！

□　おもしろいことが好き！

□　職場やママ友以外に、仲間に出逢いたい

□　実は働き方を変えてみたい

□　夫は転勤族…どこに転勤しても、大丈夫なように場所にとらわれず仕事がしたい

□　副業…やってみたい

□　アレルギーの子を育ててるから…毎日のご飯のレパートリーを増やしたい。　　　など

そんな思いがひとつでもあるなら

お役に立てるのがこの講座

インストラクターって何？

自宅や公民館・レンタルキッチンなどでお料理教室をはじめられる資格です

講座終了後、テストに合格した方は、

当店のレシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。

取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。

日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらきたくなったら…ご相談してください。サポートもばっちりで、安心です。

※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用するコースもございます。

　マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。

修了者特典

・私のレシピの利用（新しいレシピもご希望があればお渡ししています。各コースのものに限ります）

・通販やイベント時の体験（１人ではじめるのは不安…という方にオススメ）

・登録料・年会費・更新料などすべて無料

・おさんぽ日和主催レッスンには、割引価格でご参加頂けます

（対面レッスンはすべて４割引となります。最低価格保証３０００円）

受講方法

①所定の回数を通ってレッスンを受けます（通信の場合は別途条件あり）

②修了テストを受講します（実技・座学ともにテストあり）

③テストに合格すると、資格取得となります

コースは全部で5種類

１，グルテンフリー米粉パン専科　上級コース

２，　　　　　　　　　　　　　　初級コース（座学付き）

３，グルテンフリースイーツコース

４，グルテンフリーお料理コース

５，グルテンフリースイーツ＆お料理コース

集団コース・マンツーマンコース・通信講座コースと、それぞれあります

◇パン専科

＜レッスン回数＞

パンはグループレッスンになりますので、月に1回通います。

初級5ヶ月間、上級4ヶ月間のレッスンです。

＜初級＞

◆卵・バター・サイリウム・小麦グルテンなど不使用

・米粉食パン　

・４日経ってもふわふわ米粉ミニ食パン　

・食パンアレンジ（甘い系・塩味系）

・１斤パン　

・パンシチュー

・シナモンロール　

・コーヒーロール　

・フォカッチャ

・ラップサンド　

・もちもちメロンパン　

・パンピザ　

・クリスピーピザ

・イングリッシュマフィン　

・パンカヌレ　

・ベーグル　

・ふんわり丸いレーズンパン

・座学つき

＜上級＞

◆卵・小麦グルテン不使用　・サイリウム・乳使用

・クリームパン　

・あんパン　

・スティックスナック

・惣菜パン　

・フランスパン　

・カレーパン

・クロワッサン　

・あんデニッシュ　

・クイニアマン

スイーツコース

＜レッスン回数＞

・スイーツ（レッスン3回　18種類＋テスト）

　月に1度、4ヶ月間通います

※レッスンでは、1回に６種類つくっていただきます（材料費は受講料に含む）

＜レッスン内容について＞

・カヌレ

・リンゴのタルト

・シュークリーム

・ガトーショコラ

・焼きチョコ

・甘酒のココアパウンドケーキ

・日本酒のシュトーレン

・蒸しパン

・ビスケット

・ラムレーズンのveganバターサンド

・ガレットブルトンヌ

・イングリッシュスコーン

・シガレットクッキー

・クレープ

・エンガディーナ

・スフレチーズケーキ

・スポンジケーキ（シベリア）

・かぼちゃタルト　　　　以上18種類を1回6種類ずつ作って持ち帰ります

もらえるレシピは30種類以上（どんどん増えてます）

・卵・乳なしレシピ　　カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ　　大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ　　レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ　　ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど

これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。

スイーツ・お料理コース

＜レッスン回数＞

　スイーツ（レッスン3回）&　お料理（レッスン3回）　計6回＋テスト

　月に1度、7ヶ月間通います

レッスンでは1回に5～8種類作っていただきます

＜レッスン内容について＞

◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ

・発酵調味料（塩麹・甘酒・醤油麹）

・野菜メインの料理　15種類以上

・肉・卵・魚料理　20種類以上

・ごはんもの　土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類　ラーメンスープ・パスタソース

◇スイーツ　

グルテンフリーのレシピが30種類以上！

・卵・乳なしレシピ　　カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ　　大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ　　レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ　　ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど

これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。

修了テストについて

お料理教室開講する人は…修了テストがございます。（テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。）

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります

テストは希望制です

テスト未受講の場合は、ここのレシピを使用してのお教室としての活動は出来ません。卒業後、活動を希望の場合、別でテストのみ受講できますが受講料が別途かかります。

再試験1回までは無料で行います。２回目以降の再試験は、材料費5000円がかかります。

費用

集団レッスン

・パン初級　　　　18万5000円（税込）

・パン上級のみ　　16万6000円（税込）

　　パンの初級・上級両方受講　　26万円（税込）

・スイーツコース　19万8000円（税込）

・スイーツとお料理受講の場合　　28万円（税込）

※すでに別コースで許可証取得済み、もしくは取得見込みの方は、お問い合わせください（お値段が変わります）

マンツーマンレッスン

・パン初級　　　　23万5000円（税込）

・パン上級のみ　　21万6000円（税込）

　　パン初級・上級両方受講　　　34万円（税込）　　

・スイーツコース　24万円（税込）

・お料理コース　　16万円（税込）

・スイーツとお料理受講の場合　　35万円（税込）

（全コース…材料費・試験費用・レッスン許可証・テキスト代・座学受講料・講師料こみ）

※クレジット決済希望者は、paypalをご利用頂けます。

※クレジットでの分割払いご希望の場合、ご自身でカード会社に申請の後リボ払いに変更してください。

※お振込で分割払いご希望の方は、2回までなら手数料無しで対応しております。

※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

　そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、座学でアレルギーの基礎知識を必須科目としております。　命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします