インストラクター講座
インストラクターコースは年2回募集。
5月スタート、または、10月スタートとなります
月1回のペースで受講スタート！！
マンツーマンインストラクターレッスンは、いつでも申し込み可能です
□ 食べるのが好き！
□ 学ぶのが好き！
□ おもしろいことが好き！
□ 職場やママ友以外に、仲間に出逢いたい
□ 実は働き方を変えてみたい
□ 夫は転勤族…どこに転勤しても、大丈夫なように場所にとらわれず仕事がしたい
□ 副業…やってみたい
□ アレルギーの子を育ててるから…毎日のご飯のレパートリーを増やしたい。 など
そんな思いがひとつでもあるなら
お役に立てるのがこの講座
インストラクターって何？
自宅や公民館・レンタルキッチンなどでお料理教室をはじめられる資格です
講座終了後、テストに合格した方は、
当店のレシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。
取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。
日常の健康管理にも役立ちます。
お教室をひらきたくなったら…ご相談してください。サポートもばっちりで、安心です。
※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用するコースもございます。
マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。
修了者特典
・レシピの利用（新しいレシピもご希望があればダウンロードできます。各コースのものに限ります）
・通販やイベント時の体験（１人ではじめるのは不安…という方にオススメ）
・登録料・年会費・更新料などすべて無料
・おさんぽ日和主催レッスンには、割引価格でご参加頂けます
（対面レッスンはすべて４割引となります。最低価格保証３５００円）
受講方法
①所定の回数を通ってレッスンを受けます（通信の場合は別途条件あり）
②修了テストを受講します（実技・座学ともにテストあり）
③テストに合格すると、レシピ利用資格取得となります
コースは全部で5種類
１，グルテンフリー米粉パン専科 上級コース
２， 初級コース
３，グルテンフリースイーツコース
４，グルテンフリーお料理コース
５，グルテンフリースイーツ＆お料理コース
集団コース・マンツーマンコース・通信講座コースと、それぞれあります
◇パン専科
＜レッスン回数＞
パンはグループレッスンになりますので、月に1回通います。
初級5ヶ月間、上級4ヶ月間のレッスンです。
＜初級＞
◆卵・バター・サイリウム・小麦グルテンなど不使用
・米粉食パン
・４日経ってもふわふわ米粉ミニ食パン
・食パンアレンジ（甘い系・塩味系）
・１斤パン
・パンシチュー
・シナモンロール
・コーヒーロール
・フォカッチャ
・ラップサンド
・もちもちメロンパン
・パンピザ
・クリスピーピザ
・イングリッシュマフィン
・パンカヌレ
・ベーグル
・ふんわり丸いレーズンパン
・座学つき
＜上級＞
◆卵・小麦グルテン不使用 ・サイリウム・乳使用
・クリームパン
・あんパン
・スティックスナック
・惣菜パン
・フランスパン
・カレーパン
・クロワッサン
・あんデニッシュ
・クイニアマン
スイーツコース
＜レッスン回数＞
・スイーツ（レッスン3回 18種類＋テスト）
月に1度、4ヶ月間通います
※レッスンでは、1回に６種類つくっていただきます（材料費は受講料に含む）
＜レッスン内容について＞
・カヌレ
・リンゴのタルト
・シュークリーム
・ガトーショコラ
・焼きチョコ
・甘酒のココアパウンドケーキ
・日本酒のシュトーレン
・蒸しパン
・ビスケット
・ラムレーズンのveganバターサンド
・ガレットブルトンヌ
・イングリッシュスコーン
・シガレットクッキー
・クレープ
・エンガディーナ
・スフレチーズケーキ
・スポンジケーキ（シベリア）
・かぼちゃタルト 以上18種類を1回6種類ずつ作って持ち帰ります
もらえるレシピは30種類以上（どんどん増えてます）
・卵・乳なしレシピ カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上
・卵のみ使用レシピ 大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ
・乳のみ使用レシピ レアチーズケーキ
・卵・乳使用レシピ ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど
これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。
スイーツ・お料理コース
＜レッスン回数＞
スイーツ（レッスン3回）& お料理（レッスン3回） 計6回＋テスト
月に1度、7ヶ月間通います
レッスンでは1回に5～8種類作っていただきます
＜レッスン内容について＞
◇お料理
重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ
・発酵調味料（塩麹・甘酒・醤油麹）
・野菜メインの料理 15種類以上
・肉・卵・魚料理 20種類以上
・ごはんもの 土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類
・麺類 ラーメンスープ・パスタソース
◇スイーツ
グルテンフリーのレシピが30種類以上！
・卵・乳なしレシピ カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上
・卵のみ使用レシピ 大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ
・乳のみ使用レシピ レアチーズケーキ
・卵・乳使用レシピ ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど
これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。
修了テストについて
お料理教室開講する人は…修了テストがございます。（テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。）
→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります
テストは希望制です
テスト未受講の場合は、ここのレシピを使用してのお教室としての活動は出来ません。卒業後、活動を希望の場合、別でテストのみ受講できますが受講料が別途かかります。
再試験1回までは無料で行います。２回目以降の再試験は、材料費6000円がかかります。(6月まで5000円)
費用
集団レッスン
・パン初級 205,500円
・パン上級のみ 195,000円
パンの初級・上級両方受講 299,500円
・スイーツコース 236,800円
・スイーツとお料理受講の場合 348,000円
※すでに別コースで許可証取得済み、もしくは取得見込みの方は、お問い合わせください(座学がない分、お値段が下がります）
マンツーマンレッスン
・パン初級 266,000円
・パン上級のみ 256,000円
パン初級・上級両方受講 391,000円
・スイーツコース 298,800円
・お料理コース 210,000円
・スイーツとお料理受講の場合 468,800円
（全コース…材料費・試験費用・レッスン許可証・テキスト代・座学受講料・講師料こみ、消費税別)
※クレジット決済希望者は、費用一覧よりご利用頂けます。
※クレジットでの分割払いご希望の場合、ご自身でカード会社に申請の後リボ払いに変更してください。
※お振込で分割払いご希望の方は、2回までなら手数料無しで対応しております。
※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。
そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、座学でアレルギーの基礎知識を必須科目としております。 命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします（2024.9.20価格改定）