インストラクター講座

あなたの街でグルテンフリーを広めませんか？

インストラクターを取得し、自宅や公民館・レンタルキッチンを使ってお料理教室をはじめませんか？

終了後は、レシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。

取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらくときも、サポートするので安心です。

※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用いたします。

　マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。

☆学べる事☆

技術と理論の両方を学べます。　コースは４つ！

・スイーツコース

・お料理コース

・パン専科コース（初級・上級）

・座学のみのコース

※どれか１つでも、組み合わせても可能

マンツーマン　スイーツ・お料理コース

＜レッスン回数＞

・スイーツ（レッスン3回）

・お料理（レッスン3回）

※毎週１回でも…毎月1回でも…3日続けてでもかまいません。

　両方受講される場合は、レッスン6回となります。

※レッスンでは、1回に５～８種類つくっていただきます（材料費は受講料に含む）

※遠方からの場合、座学はテレビ電話（もしくはお電話で）可能。

※レッスン日程の短縮はご相談に乗ります

＜レッスン内容について＞

◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ

・発酵調味料（塩麹・甘酒・醤油麹）

・野菜メインの料理　15種類以上

・肉・卵・魚料理　20種類以上

・ごはんもの　土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類　ラーメンスープ・パスタソース

◇スイーツ　

グルテンフリーのレシピが30種類以上！

・卵・乳なしレシピ　　カフェでも販売しているスコーンなどの焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ　　大人気のカヌレ・シフォン・スポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ　　レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ　　ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど

これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。

＜修了テストについて＞

お料理教室開講する人は…修了テストがございます。（テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。）

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります☆

※再試験1回までは無料で行います。２回目以降の再試験は、材料費3000円がかかります。

◇パン専科

＜レッスン回数＞

パンはグループレッスンになりますので、月に1回通います。

初級5ヶ月間、上級4ヶ月間のレッスンです。

＜初級＞

◆卵・バター・サイリウム・小麦グルテンなど不使用

・米粉食パン　

・４日経ってもふわふわ米粉ミニ食パン　

・食パンアレンジ（甘い系・塩味系）

・１斤パン　

・パンシチュー

・シナモンロール　

・コーヒーロール　

・フォカッチャ

・ラップサンド　

・もちもちメロンパン　

・パンピザ　

・クリスピーピザ

・イングリッシュマフィン　

・パンカヌレ　

・ベーグル　

・ふんわり丸いレーズンパン

・座学つき

＜上級＞

◆卵・乳・小麦グルテン不使用・サイリウム使用

・クリームパン　

・あんパン　

・スティックスナック

・惣菜パン　

・フランスパン　

・カレーパン

・クロワッサン　

・あんデニッシュ　

・クイニアマン

＜修了テストについて＞

初級、上級ともにお料理教室開講する人は…修了テストがございます。

（テスト合格後、修了証・レッスン許可証を発行します。）

※再試験1回までは無料で行います。２回目以降の再試験は、材料費2000円がかかります。

☆座学について☆

お教室開講にあたり、様々な面でサポートいたします！そのために基礎知識を身につけます！

◇第１章　基礎知識

・グルテンフリー・アレルギーの基礎知識など

◇第２章　スマイルレッスン

・自分の体質とむきあい、ゆるやかに体質改善していくためのオリジナルプログラム

◇第３章　いよいよお料理教室オープン！

・教室のつくり方や申込の流れ、法律・事業主届けなど

◇第４章　お料理教室を広げよう！

・イベントに出てみたいけど気をつけることは何？

・ネットで販売してみたい（通販のノウハウ）

・遠くの人にも伝えたい（通信講座のノウハウ）

お料理教室をはじめて…どんどん広げたい！と思う方必見のテキストとなっております。

今、お料理教室をしている先生のレベルアップにも…

何かをはじめたい、変わりたいという主婦の方も

副業として週末お料理教室を行いたい方にもオススメです！

今すぐに必要ない知識かもしれないけど、知っておいて損はない知識ばかりです。

お料理教室をはじめて、2～3年経って座学を忘れてしまっても

ネット販売や通信講座については、フォローいたしますのでご安心下さいませ。

☆修了者特典☆

・私のレシピの利用（新しいレシピもご希望があればお渡ししています）

・通販やイベント時の体験（１人ではじめるのは不安…という方にオススメ）

・年会費・レシピ利用料などは一切かかりません。

・今後のレッスン参加時のみ、料金のみかかります（対面レッスンはすべて４割引となります。最低価格保証３０００円）

☆費用☆

□すでにお料理教室を開講していて、レベルアップしたい方

□インストラクターとして活躍したい方

・スイーツのみ受講　　　24万円

・お料理のみ受講　　　　16万円

・スイーツとお料理両方受講の場合　　　　35万円

（材料費・試験費用・レッスン許可証・テキスト代・座学受講料・講師料こみ）

・パン初級　　　　18万5000円（座学含む）

・パン上級のみ　　16万6000円（座学含む）

※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

　そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、基礎知識を必須科目としております。

　命に関わることですのでご理解の程よろしくお願いします

※分割払いご希望の場合、３回までなら分割可能でございます。手数料はかかりますが、ご相談下さいませ