インストラクター講座

あなたの街でグルテンフリーを広めませんか？

インストラクターを取得し、自宅や公民館・レンタルキッチンを使ってお料理教室をはじめませんか？

終了後は、レシピを使用しグルテンフリーお料理教室の先生をしていただくことができます。

取得後は、すぐにお教室を開かなくても大丈夫。日常の健康管理にも役立ちます。

お教室をひらくときも、サポートするので安心です。

※卵・バター・牛乳・肉・魚なども使用いたします。

　マクロビオティックではございませんのでご注意下さいませ。

☆学べる事☆

技術と理論の両方を学べます。

コースは２つ！

・スイーツ

・お料理

※どちらか１つでも可能

※どちらにも米粉パンは1種類入っています。

※座学のみ受講可能

※米粉パン専科は現在検討中…。

☆期間☆

1年以内に3回通うだけ

毎週１回でも…毎月1回でも…3日続けてでもかまいません。

・スイーツ（レッスン3回）

・お料理（レッスン3回）

両方受講される場合は、レッスン6回となります。

※レッスンでは、1回に５～８種類つくっていただきます（材料費は受講料に含む）

※遠方からの場合、座学はテレビ電話（もしくはお電話で）可能。

※2日に短縮も可能（レッスン時間は長時間にはなりますが、短縮できます）

☆レッスン内容について☆

スイーツ・お料理ともに、米粉パン1種類は学べます。

◇お料理

重ね煮・蒸し煮を基本とした調理。50種類…の豊富なレシピ

・米粉パン（米粉ピザ　生地2種類）

・発酵調味料（塩麹・甘酒・醤油麹）

・野菜メインの料理　15種類以上

・肉・卵・魚料理　20種類以上

・ごはんもの　土鍋ご飯の炊き方・鶏飯など10種類

・麺類　ラーメンスープ・パスタソース

◇スイーツ　

グルテンフリーのレシピが30種類以上！

・米粉パン（イングリッシュマフィン）

・卵・乳なしレシピ　　焼き菓子・パウンドなど20種類以上

・卵のみ使用レシピ　　シフォンとスポンジケーキ

・乳のみ使用レシピ　　レアチーズケーキ

・卵・乳使用レシピ　　ベイクドチーズケーキ・シュークリーム・生チョコケーキ・スフレチーズケーキなど

これを基本ベースとして、「レシピつくり」ができるようになっていきます。

☆座学について☆

お教室開講にあたり、様々な面でサポートいたします！そのために基礎知識を身につけます！

◇第１章　基礎知識

・グルテンフリーの基礎知識

・アレルギーの基礎知識

・レッスンではどのように関わったらいいの？

◇第２章　スマイルレッスン

・講師だって輝く毎日を（体質とむきあい、ゆるやかに体質改善していくためのプログラム）

◇第３章　いよいよお料理教室オープン！

・教室のつくり方や申込の流れ

・新しいレシピのつくり方

・お料理教室開講に向けての基礎知識～法律・事業主届けなど～

◇第４章　お料理教室を広げよう！

・イベントに出てみたいけど気をつけることは何？

・ネットで販売してみたい（通販のノウハウ）

・遠くの人にも伝えたい（通信講座のノウハウ）

お料理教室をはじめて…どんどん広げたい！と思う方必見のテキストとなっております。

今、お料理教室をしている先生のレベルアップにも…

春から時間もできるし、何かをはじめたい、変わりたいという主婦の方でも

副業として週末お料理教室を行いたい方にもオススメです！

今すぐに必要ない知識かもしれないけど、知っておいて損はない知識ばかりです。

お料理教室をはじめて、2～3年経って座学を忘れてしまっても

ネット販売や通信講座については、フォローいたしますのでご安心下さいませ。

★座学の第4章のみ知りたい方には、レッスンもしています。

※修了者特典として

　・私のレシピの利用（新しいレシピもご希望があればお渡ししています）

　・３～４ヶ月に１度のレベルアップ講習参加（ＰＣ講座・レシピ含む）

　・マンツーマンレッスン代無料

　・通販やイベント時の体験（１人ではじめるのは不安…という方にオススメ）

※年会費・レシピ利用料などは一切かかりません。

※今後のレッスン料金のみかかります（割引金額）

◇レッスンの流れ◇

★スイーツ・お料理のレッスンに通います★

マンツーマンレッスンなので、私のスケジュールと相談しながら全回数分の日程を決めます。

レシピ集1冊をつかって、基本をマスターします。

スイーツ３回・お料理３回通います☆

※スイーツのみ受講・お料理のみ受講でも大丈夫です。2つセットだとセット割りがあります。

※遠方で通うのが難しい人は、２日でつくることもできます。

★座学希望の方★

テキストが届きます。このテキストを使って、２時間～４時間座学があります（テレビ電話でも可能）

※現在お料理教室を開講している方、アレルギーのお子さんがいらっしゃる方など、とばしても大丈夫なところはとばしますのでご安心下さいませ。

★重要★お料理教室開講する人は…修了テストあり

はじめてお料理教室をはじめる人、これからはじめたい人は修了テストを行います。

（修了証・レッスン許可証を発行します。）

→はじめは緊張すると思いますが、これからレッスンするために…自信になります☆

※お料理・スイーツのコースによってテストの内容が違います♪

☆費用☆

□トータルで一気に習いたい方

・お料理のみ受講　　　　8万円（材料費・講師料こみ）

□すでにお料理教室を開講していて、レベルアップしたい方

□インストラクターとして活躍したい方

・スイーツのみ受講　　　20万円

・お料理のみ受講　　　　14万円

・両方受講の場合　　　　27万円

（インストラクターコースには材料費・修了証・レッスン許可証・座学テキスト代・講師料こみ）

※アレルギーっ子の保護者のみなさまにも教える機会があると思います。

　そのため、インストラクターとしてお料理教室を開きたい方は、基礎知識を必須科目としております。